網紅的藏寶箱義大利的經典小點 牛肚包
在發源地佛羅倫斯的街頭巷尾都能看到的小吃，將麵包微烤後切半，放入燉煮多時吸滿湯汁的牛肚，最後淋上自製的青醬與辣醬，將不同美味融合。Parko Parco 的主打料理除了口感Q彈的牛肚包外，並衍伸出細燉柔軟的牛臉頰肉；青醬並非一般義大利麵店會見到，以羅勒為主的調料，有鯷魚、大蒜、酸黃瓜、酸豆、白酒醋等等，辣醬則是用大量的蕃茄跟朝天椒、花椒熬煮，味道如此豐富果然就是因為用心，各種細節都很誘人！
雙色炸櫛瓜飽滿多汁，炸牛肚很Q彈，有充足的精品啤酒和義大利紅白酒選項，價位合宜，戶外座位面對公園，可惜旁邊就是修車廠，舒適的陽光+新鮮空氣必須佐上一點油煙味，可惜可惜！
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@ Parko Parco 義大利牛肚包 中山店
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